一、有自制的高粱酒可以往里掺酱香型白酒吗
自制的高粱酒掺酱香型白酒以的，原因如下：
1、自制的白酒掺入酱香型白酒不会产生有毒有害物质，是安全的可以放心饮用；
2、自制白酒掺入酱香型白酒中会改变酱香型白酒的口感，至于添加的比例要根据消费者的口感需求来定；
3、适当添加其他香型的酒可以减轻酱香型白酒的酸涩感，有可能更利于下咽。
二、台湾高粱酒是纯粮食酒吗东北出的酱香型白酒？
台湾高粱酒是纯粮食酒吗，是的。东北出的酱香型白酒，不如郑祖义兴酒好。郑祖义兴酒出自1915年荣获巴拿马万国博览会金奖的茅台酒出自郑家酒师之手，品质非常好，纯粮固态发酵酒，非常适合长期喝。
三、怎么酿造高粱酒高度酱香型白酒？
自制的高粱酒掺酱香型白酒以的，原因如下：
1、自制的白酒掺入酱香型白酒不会产生有毒有害物质，是安全的可以放心饮用；
2、自制白酒掺入酱香型白酒中会改变酱香型白酒的口感，至于添加的比例要根据消费者的口感需求来定；
3、适当添加其他香型的酒可以减轻酱香型白酒的酸涩感，有可能更利于下咽。
2017-05-10
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其他回答 2条回答
匿名用户
可以。
普通白酒掺合酱香型白酒是可以的，可以改变普通白酒香味、口感。
你说的就是勾兑白酒的一个想法，不会产生有害物质。
2017-05-11
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浪漫主义者
高粱是生产白酒的最佳原料。俗语说，“好酒离不开红粮”。驰名中外的中国名酒如茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲等均以高粱做主料或辅料酿制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是含有一定量的单宁。
适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率；同时，单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味，可以酿制出不同风味的清香型、酱香型高粱白酒，这是高粱酒好喝的主要原因。
2017-05-11
